KopOp! Leefstijl- en gezondheidscoaching

06 - 55 323 669
apr 3, 2015

BOEKWEITRISOTTO MET PADDESTOELEN

Ik eet graag risotto. Het is echt een makkelijk gerecht. Je maakt het natuurlijk oorspronkelijk klaar met rijst. De naam komt af van het Italiaanse riso dat ‘rijst’ betekent, met de toevoeging otto maakt risotto wat zoiets als ‘rijstpannetje’ betekent. Aangezien ik in dit recept boekweit gebruikt hebt […]

Lees meer
mrt 16, 2015

HOMEMADE BIO-HAMBURGER

Wanneer je een eetcafé bezoekt en daar een hapje eet, staan er vaak een aantal standaard dingen op de menukaart die je bij veel eetcafés aantreft zoals kip-saté, spareribs, slibtong en ook de hamburger is zo’n klassieker. Nu moet ik bekennen dat ik vaak voor […]

Lees meer
mrt 6, 2015

STAMPPOTJE MET RAAPSTEELTJES

Dankzij mijn biologisch groentepakket heb ik afgelopen jaar al de raapsteeltjes ontdekt. Het is een groente die echt in het voorjaar thuishoort. En laat die nu weer voor de deur staan! Ik zette de seizoensgroenten en -fruit van Maart hier voor je op een […]

Lees meer
feb 27, 2015

FRIET VAN KNOLSELDERIJ

In mijn lijstje van favoriete hartige genotsmiddelen staat friet (of patat) naast chips bovenaan. Ik ben grootgebracht met een wekelijkse portie friet op de zondagavond. Dat was de avond dat mijn moeder niet kookte. Dan had en heeft ze vrijaf. Ook heb ik deze traditie geruime tijd voortgezet […]

Lees meer