KopOp! Leefstijl- en gezondheidscoaching

06 - 55 323 669
aug 18, 2016

BONENSOEP MET ZOETE AARDAPPEL EN PAKSOI

Paksoi in soep, is dat lekker? Ja inmiddels weet ik dat dat zo is. Regelmatig zit er paksoi in mijn groentenpakket van Kievit dat ik wekelijks aan huis ontvang. Paksoi staat niet echt bovenaan op mijn lijstje van favoriete groenten. Maar daarom word ik steeds creatiever om er […]

Lees meer
apr 3, 2015

BOEKWEITRISOTTO MET PADDESTOELEN

Ik eet graag risotto. Het is echt een makkelijk gerecht. Je maakt het natuurlijk oorspronkelijk klaar met rijst. De naam komt af van het Italiaanse riso dat ‘rijst’ betekent, met de toevoeging otto maakt risotto wat zoiets als ‘rijstpannetje’ betekent. Aangezien ik in dit recept boekweit gebruikt hebt […]

Lees meer
feb 20, 2015

ZUURKOOLTAART

Deze week zat er verse zuurkool in mijn groentepakket. Net zoals de portabella’s die ik gebruikt heb om een heerlijk recept van gevulde portabella’s mee te maken. Hier thuis zijn we alle drie gek op zuurkool. Zelfs al maak ik het alleen maar warm […]

Lees meer